Bolo de cenoura:
http://www.cincoquartosdelaranja.com/2006/04/bolo-de-cenoura.html
A receita:
Ingredientes:
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
2 colheres de sopa de fermento (pó Royal)
4 cenouras grandes raladas
1 chávena de óleo
4 ovos inteiros
Num recipiente, misturam-se e trituram-se os três últimos ingredientes. Junta-se esta massa líquida aos ingredientes sólidos (açúcar, farinha e o fermento). Bate-se um pouco. Vai ao forno em tabuleiro bem untado e polvilhado com farinha.
Cobertura:
Leva-se ao lume, num tachinho: 3 colheres de açúcar, 2 colheres de leite, 2 colheres de margarina e 125g de chocolate em pó ou em barra.
Deita-se esta cobertura em cima do bolo, depois de cozido e ainda quente.
