Embrulhos de alheira e maçã

Para participar no desafio Sabores do fumeiro de Trás-os-Montes, proposto no blog cincoquartosdelaranja, preparei uma receita simples mas muito saborosa de embrulhos de alheira e maçã. Peguei numa receita do Pingo Doce, adaptei-a à minha maneira e ficou assim:



Ingredientes:
* 1 alheira
* 100g de amêndoa partida
* 1 maçã grande
* 2 colheres de sopa de pão ralado
* 1 colher de sopa de coentros
* 1 embalagem de massa filó
* canela q.b
* manteiga para pincelar

Preparação:
Aquecer o forno a 200º. Retirar a pele à alheira e esfarelar o recheio para uma taça. Juntar à alheira, a amêndoa partida, os coentros picados e o pão ralado. Descascar a maçã e triturar no 1,2,3. Adicionar ao preparado anterior, juntamente com uma colher de chá de canela. Misturar tudo muito bem com uma colher até obter uma massa. Cortar a massa filó em quadrados e agrupar em conjuntos de 3 folhas. Cada embrulho é feito com um conjunto de três folhas. Colocar em cada quadrado (conjunto de 3 folhas) uma colher de sopa do preparado. Juntar as pontas no cimo do preparado. Derreter a manteiga e pincelar os embrulhos com manteiga. Colocar os embrulhos num tabuleiro forrado com papel vegetal e vai ao forno durante aproximadamente 20 minutos.